[PDF]Food Safety Engineering

Bibliographic Information

Book Title: Food Safety Engineering
Editors: Ali Demirci, Hao Feng, Kathiravan Krishnamurthy
Series Title: Food Engineering Series
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-030-42660-6
Publisher: Springer Cham
eBook Packages: Chemistry and Materials Science, Chemistry and Material Science (R0)
Copyright Information: Springer Nature Switzerland AG 2020
Hardcover ISBN: 978-3-030-42659-0Published: 29 May 2020
Softcover ISBN: 978-3-030-42662-0Published: 29 May 2021
eBook ISBN: 978-3-030-42660-6Published: 28 May 2020
Series ISSN: 1571-0297
Series E-ISSN: 2628-8095
Edition Number: 1
Number of Pages: IX, 760
Number of Illustrations: 57 b/w illustrations, 75 illustrations in colour

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