[PDF]Selbstständigkeit in der Gastronomie: Eine arbeitssoziologische Untersuchung unternehmeris...

Bibliographic Information

Book Title: Selbstständigkeit in der Gastronomie
Book Subtitle: Eine arbeitssoziologische Untersuchung unternehmerischen Handelns am Beispiel von Foodtrucker*innen
Authors: Katharina Mojescik
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-658-37360-3
Publisher: Springer VS Wiesbaden
eBook Packages: Social Science and Law (German Language)
Copyright Information: Der/die Herausgeber bzw. der/die Autor(en), exklusiv lizenziert an Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH, ein Teil von Springer Nature 2022
Softcover ISBN: 978-3-658-37359-7Published: 04 May 2022
eBook ISBN: 978-3-658-37360-3Published: 03 May 2022
Edition Number: 1
Number of Pages: XV, 339
Number of Illustrations: 6 b/w illustrations, 9 illustrations in colour

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