[PDF]Chemicals in the Food Industry: Toxicological Concerns and Safe Use

Bibliographic Information

Book Title: Chemicals in the Food Industry
Book Subtitle: Toxicological Concerns and Safe Use
Authors: Rachid Chaib, Michele Barone
Series Title: SpringerBriefs in Molecular Science
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-030-42943-0
Publisher: Springer Cham
eBook Packages: Chemistry and Materials Science, Chemistry and Material Science (R0)
Copyright Information: The Author(s), under exclusive license to Springer Nature Switzerland AG 2020
Softcover ISBN: 978-3-030-42942-3Published: 06 March 2020
eBook ISBN: 978-3-030-42943-0Published: 05 March 2020
Series ISSN: 2191-5407
Series E-ISSN: 2191-5415
Edition Number: 1
Number of Pages: XII, 70
Number of Illustrations: 1 b/w illustrations, 10 illustrations in colour

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