[PDF]Korean Food and Foodways: The Root of Health Functional Food

Bibliographic Information

Book Title: Korean Food and Foodways
Book Subtitle: The Root of Health Functional Food
Authors: Cherl-Ho Lee
DOI: https://doi.org/10.1007/978-981-19-0023-5
Publisher: Springer Singapore
eBook Packages: Biomedical and Life Sciences, Biomedical and Life Sciences (R0)
Copyright Information: The Editor(s) (if applicable) and The Author(s), under exclusive license to Springer Nature Singapore Pte Ltd. 2022
Hardcover ISBN: 978-981-19-0022-8Published: 22 August 2022
Softcover ISBN: 978-981-19-0025-9Due: 22 August 2023
eBook ISBN: 978-981-19-0023-5Published: 21 August 2022
Edition Number: 1
Number of Pages: XVI, 317
Number of Illustrations: 1 b/w illustrations

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