[PDF]Plant Protein Foods

Bibliographic Information

Book Title: Plant Protein Foods
Editors: Annamalai Manickavasagan, Loong-Tak Lim, Amanat Ali
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-030-91206-2
Publisher: Springer Cham
eBook Packages: Biomedical and Life Sciences, Biomedical and Life Sciences (R0)
Copyright Information: The Editor(s) (if applicable) and The Author(s), under exclusive license to Springer Nature Switzerland AG 2022
Hardcover ISBN: 978-3-030-91205-5Published: 29 March 2022
Softcover ISBN: 978-3-030-91208-6Due: 29 March 2023
eBook ISBN: 978-3-030-91206-2Published: 28 March 2022
Edition Number: 1
Number of Pages: XIII, 519
Number of Illustrations: 21 b/w illustrations, 30 illustrations in colour

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