[PDF]Functional Cereals and Cereal Foods: Properties, Functionality and Applications

Bibliographic Information

Book Title: Functional Cereals and Cereal Foods
Book Subtitle: Properties, Functionality and Applications
Editors: Sneh Punia Bangar, Anil Kumar Siroha
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-031-05611-6
Publisher: Springer Cham
eBook Packages: Biomedical and Life Sciences, Biomedical and Life Sciences (R0)
Copyright Information: The Editor(s) (if applicable) and The Author(s), under exclusive license to Springer Nature Switzerland AG 2022
Hardcover ISBN: 978-3-031-05610-9Published: 30 August 2022
Softcover ISBN: 978-3-031-05613-0Published: 31 August 2023
eBook ISBN: 978-3-031-05611-6Published: 29 August 2022
Edition Number: 1
Number of Pages: XIV, 439
Number of Illustrations: 26 b/w illustrations, 25 illustrations in colour

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