[PDF]Engineering Principles for Food Process and Product Realization

Bibliographic Information

Book Title: Engineering Principles for Food Process and Product Realization
Authors: Keshavan Niranjan
Series Title: Food Engineering Series
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-031-07570-4
Publisher: Springer Cham
eBook Packages: Biomedical and Life Sciences, Biomedical and Life Sciences (R0)
Copyright Information: Springer Nature Switzerland AG 2022
Hardcover ISBN: 978-3-031-07569-8Published: 26 August 2022
Softcover ISBN: 978-3-031-07572-8Due: 26 August 2023
eBook ISBN: 978-3-031-07570-4Published: 25 August 2022
Series ISSN: 1571-0297
Edition Number: 1
Number of Pages: XI, 249
Number of Illustrations: 78 b/w illustrations, 12 illustrations in colour

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