[PDF]Recent Advances in Edible Fats and Oils Technology: Processing, Health Implications, Econo...

Bibliographic Information

Book Title: Recent Advances in Edible Fats and Oils Technology
Book Subtitle: Processing, Health Implications, Economic and Environmental Impact
Editors: Yee-Ying Lee, Teck-Kim Tang, Eng-Tong Phuah, Oi-Ming Lai
DOI: https://doi.org/10.1007/978-981-16-5113-7
Publisher: Springer Singapore
eBook Packages: Biomedical and Life Sciences, Biomedical and Life Sciences (R0)
Copyright Information: Springer Nature Singapore Pte Ltd. 2022
Hardcover ISBN: 978-981-16-5112-0Published: 16 March 2022
Softcover ISBN: 978-981-16-5115-1Due: 16 March 2023
eBook ISBN: 978-981-16-5113-7Published: 15 March 2022
Edition Number: 1
Number of Pages: X, 492
Number of Illustrations: 1 b/w illustrations

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