[PDF]Emerging Technologies in Food Science: Focus on the Developing World

Bibliographic Information

Book Title: Emerging Technologies in Food Science
Book Subtitle: Focus on the Developing World
Editors: Monika Thakur, V. K. Modi
DOI: https://doi.org/10.1007/978-981-15-2556-8
Publisher: Springer Singapore
eBook Packages: Chemistry and Materials Science, Chemistry and Material Science (R0)
Copyright Information: The Editor(s) (if applicable) and The Author(s), under exclusive license to Springer Nature Singapore Pte Ltd. 2020
Hardcover ISBN: 978-981-15-2555-1Published: 03 June 2020
Softcover ISBN: 978-981-15-2558-2Published: 03 June 2021
eBook ISBN: 978-981-15-2556-8Published: 02 June 2020
Edition Number: 1
Number of Pages: XXXII, 287
Number of Illustrations: 13 b/w illustrations, 31 illustrations in colour

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