Book Title: Lebensmittelphysik
Book Subtitle: Physikalische Kenngrößen - Messung und Anwendung
Authors: Ludger Figura
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-662-63288-8
Publisher: Springer Spektrum Berlin, Heidelberg
eBook Packages: Life Science and Basic Disciplines (German Language)
Copyright Information: Springer-Verlag GmbH Deutschland, ein Teil von Springer Nature 2021
Hardcover ISBN: 978-3-662-63287-1Published: 19 November 2021
eBook ISBN: 978-3-662-63288-8Published: 18 November 2021
Edition Number: 2
Number of Pages: XII, 632
Number of Illustrations: 251 b/w illustrations