[PDF]Smart and Sustainable Food Technologies

Bibliographic Information

Book Title: Smart and Sustainable Food Technologies
Editors: Shalini Sehgal, Barinderjit Singh, Vasudha Sharma
DOI: https://doi.org/10.1007/978-981-19-1746-2
Publisher: Springer Singapore
eBook Packages: Biomedical and Life Sciences, Biomedical and Life Sciences (R0)
Copyright Information: The Editor(s) (if applicable) and The Author(s), under exclusive licence to Springer Nature Singapore Pte Ltd. 2022
Hardcover ISBN: 978-981-19-1745-5Published: 14 May 2022
Softcover ISBN: 978-981-19-1748-6Due: 14 May 2023
eBook ISBN: 978-981-19-1746-2Published: 13 May 2022
Edition Number: 1
Number of Pages: XIII, 413
Number of Illustrations: 1 b/w illustrations

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