[PDF]Basic Protocols in Predictive Food Microbiology

Bibliographic Information

Book Title: Basic Protocols in Predictive Food Microbiology
Editors: Verônica Ortiz Alvarenga
Series Title: Methods and Protocols in Food Science
DOI: https://doi.org/10.1007/978-1-0716-3413-4
Publisher: Humana New York, NY
eBook Packages: Springer Protocols
Copyright Information: The Editor(s) (if applicable) and The Author(s), under exclusive license to Springer Science+Business Media, LLC, part of Springer Nature 2023
Hardcover ISBN: 978-1-0716-3412-7Published: 10 September 2023
Softcover ISBN: 978-1-0716-3415-8Due: 11 October 2023
eBook ISBN: 978-1-0716-3413-4Published: 09 September 2023
Series ISSN: 2662-950X
Series E-ISSN: 2662-9518
Edition Number: 1
Number of Pages: XII, 235
Number of Illustrations: 13 b/w illustrations, 35 illustrations in colour

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